007◆らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店] ～一挙公開 Part3～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

我が家の超近所であり、すっかり“常連”となったらーめん・お粥（かゆ）専門店の。。。

【らーめん・お粥専門店 支那そばや】
（東京都杉並区梅里1-18-12　ニュー高円寺コーポラス1階　TEL：03-3318-4637）


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にて、最近食べた「らーめん」メニューを一挙に紹介します♪（第3回）


2009年10月4日（日）の晩に、翌日お腹を壊したくなかったので、敢えて“辛い”ものは避けて。。。

　『野菜らーめん』（￥630）



を“特注”の「豚ばら肉」入りでオーダー♪　そして、ついでに。。。

　『ミニちゃーはん』（￥280）




を「追加」オーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：豚ばら肉（特注）・キャベツ・キクラゲ・もやし・人参等のタンメン具材
　■スープ：あっさり塩

★このお店の「醤油」系の「らーめん」は不味いので、「塩」系の「らーめん」である“これ”がお気に入りであったが、具が野菜ばかりであったのが寂しかったのである!

★そこで、すっかり“常連”となった今ではマス（店主）に我儘（わがまま）を言って、今回のような“アレンジ”が可能であるわい♪　やはり『タンメン』は、少しでも「豚ばら肉」が入っていないと“旨味”が足りないからね!?


2009年10月9日（金）の晩に、まずは「瓶ビール」で『青菜炒め』（￥525）をつまんだ後から。。。

　『みそらーめん』（￥735）



を“ピリ辛”にてオーダー♪

　■麺：太やや縮れ（手もみ太麺）
　■具：ひき肉・もやし・青菜
　■スープ：“あっさり”味噌

★以前に“激辛”でオーダーしたら、“真っ赤っか”な物体が出てきて死んでしまったので、今回は敢えて“ピリ辛”にしてみた!　そうしたら全く辛く感じなかったので、次回は“辛口”って頼んでみようかしら!?


2009年10月10日（土）の晩に、「瓶ビール」で。。。

　『軟炸鶏（とり肉のからあげ）』（￥1,050）



をつまんだ後に、前の週に食べた『えびらーめん』（￥840）の味が気にいったので、“同系統”の味である。。。

　『海鮮めん』（￥945）



をオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：えび・いか・あさり・白菜・たけのこ・青梗菜・きくらげ
　■スープ：あっさり塩味（あんかけ風）

★スープは言わずと知れた“あっさり塩”であるが、「海鮮」（えび・いか・あさり）の“旨味”が溶け込んでおり、超美味い♪　食べ進むうちに、「魚介」の風味が増していくわよ♪

★ちなみに『軟炸鶏』は我儘を言って、外側を“カラっ”と揚げてもらったである!　もちろん内側は“ジューシー”にねん♪


2009年10月24日（土）の晩に、この日は敢えて美味くない。。。

　『わんたんめん』（￥630）




に『ミニちゃーはん』（￥280）を「追加」オーダー♪



　■麺：普通縮れ
　■具：わんたん・チャーシュー・のり・メンマ・ワカメ・刻みネギ
　■スープ：あっさり醤油

★このお店「醤油」系「らーめん」はスープが美味くない訳であるが、この『わんたんめん』には具の「わんたん」のエキスが染み出してか、意外にも美味いスープに変身していた♪　しかし肝心な「わんたん」自体は美味くはなかったのが残念。。。ぼそっ!


<営業時間>

　■営業：11:30-15:00／17:00-01:00
　■定休：月曜日

107◆中華料理【華龍】（旧・中国料理【華龍飯店】）（2008-7-14） ～エビレタスチャーハン・小ラーメンセット～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

有給休暇であった2008年7月14日（月）のお昼時に、東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅近くの商店街「ニコニコロード」沿いのラーメン店【108◆らぁめん 満来】に向かったが生憎のお休みだったので、その手前にある中華屋。。。

【中国料理 華龍（かりゅう）飯店】
（東京都杉並区高円寺南1-6-11　TEL：03-3315-0376）


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にて。。。

　『エビレタスチャーハン・小ラーメンセット』（￥800）





をオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：チャーシュー・メンマ・ワカメ・もやし
　■スープ：“あっさり”醤油

★スープには全く“こく”がない!　だから、「醤油」系の「ラーメン」に「ワカメ」と「もやし」は止めて!!　「チャーシュー」は特に美味い訳ではないが、とっても柔らかい♪　「メンマ」がちょいと臭い!

そして同日の「セット」であった。。。

　『エビレタスチャーハン』



　『杏仁豆腐』



★『チャーハン』は、ちょいと“塩辛く”、更には“油っぽい”が具の「エビ」「レタス」がたっぷりで美味しい♪　このお店は「ご飯」が美味しいのかもしれない!?　「定食」類が充実している模様。。。


☆他の「麺メニュー」に、『坦々麺』『冷やし坦々麺』（大盛無料）『冷やし中華』（大盛無料）等があり!


<営業時間>

　■営業　11：30-14：00／17：30-25：00
　■定休　不明

106◆中国家常菜【祥龍房（しょうりゅうぼう ）】（2008-7-2） ～辛辣口刀削麺～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2008年7月2日（水）の晩に、JR中央線「高円寺」駅「南口」の「高南通り」沿い左手（【すてーき亭 高円寺店】の隣）に当時OPENした刀削麺のお店。。。

【中国家常菜 祥龍房】
（東京都杉並区高円寺南4-27-2　TEL：03-5378-1128）


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にて。。。

　『辛辣口刀削麺』（￥680）





をオーダー♪

　■麺：刀削麺
　■具：揚げワンタンの皮・辛子高菜・千切りキャベツ・バクチー・九条ネギ
　■スープ：坦々スープ

★店構えからして、最近流行りの「刀削麺専門店」かと思いきや、違ったみたい!?　普通の「ラーメン」や「焼そば」の他に、中華料理のメニューも充実している模様!　しかも半端な量でなない!!

★スープは見た目と違って、全然辛くない!　麺の量が多く、食べているうちにノビてきた!　苦手な「八角」が利いていて臭い!　そして「山椒」も入っている!!


☆やはりと言うか。。。量が多過ぎ、味も“イマイチ”なので、半分残して退散なり!　もうこのお店には寄らないと思う。。。ぼそっ!


<営業時間>

　■営業　11:30-14:30（土日は-15:00）／17:30-24:00
　■定休　無休

099◆麺創房【越山（ETSUZAN）】[閉店]（2008-9-6） ～辛みそ麺（太麺）～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2008年9月6日（土）の晩に、JR中央線「高円寺」駅「南口」の「Pal商店街」沿い左手（南口から徒歩2分）にある“「池袋 麺創房 無敵家」と「節系名店」での修行者たちが創る 新作ラーメン店!”であるという。。。

【麺創房 越山（ETSUZAN）】
（東京都杉並区高円寺南4-25-4　TEL：03-5378-6615）


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の前を通りかかったら、何だか「メニュー」が増えている模様!?



☆『濃こく麺』『しお麺』『辛みそ麺』『カニみそ麺』『モンゴルしお麺』。。。

☆また「替玉」（￥100）が追加、『つけ麺』は「太麺」「細麺」が選べるようになり、当初「粗びき胡椒」のみであった薬味に「一味」と「とんこくしょうゆ」（替玉用）が追加されていたのである!





◆やはりOPENより9ヶ月近くが経ち、飽きられてきたということか!?　ちなみに【003◆らーめん てつや 東京高円寺店】は、“意地”で「メニュー」を変えていないであるが、日に日に“塩辛く”なっている!?

この日は、“新メニュー”である。。。

　『辛みそ麺（太麺）』（￥800）





をオーダー♪

　■麺：太ややストレート
　■具：チャーシュー・メンマ・もやし・刻みネギ
　■スープ：辛みとんこつ味噌

★「チャーシュー」はデカくて分厚いが、凄く“脂っぽい”のである!


☆他に“これといった特徴”はなし。。。


<営業時間>

　■営業：11：00-22：00（21時以降はスープなくなり次第終了）
　■定休：無休

105◆【不知火】[閉店]（2008-5-11） ～らーめん黒～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

当時、高円寺北口在住のジャズシンガーより情報を得ていて、気になっていたので。。。2008年5月11日（日）の晩に、JR中央線「高円寺」駅「北口」の「エロ通り」（中通り商店街）沿い右手（【026◆麺処 田ぶし 高円寺本店】の真向かい）にその当時OPENした。。。

【不知火】
（東京都杉並区高円寺北3-21-2　TEL：03-3339-7195）


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にて。。。

　『らーめん黒』（￥650）





をオーダー♪

◆その他の「メニュー」は。。。

　『らーめん白（￥650）』
　『中華そば（￥650）』
　『つけ麺（並・中）（￥700）』

◆薬味等は、「白ごま」「すりごま」「高菜」「紅しょうが」「赤かぶ」「おろしにんにく」「こしょう」が置かれている!

　■麺：普通ストレート
　■具：チャーシュー（1枚）・のり・きくらげ・九条ねぎ
　■スープ：マー油とんこつ

★20時半頃の入店であったが、お店は空いていた!　ここは「熊本ラーメン」のお店かしら!?　「熊本ラーメン」といえば「青梅街道」沿いの【019◆ひごのれん 杉並店】であるが、それと比べると「とんこつ」の“臭み”が少なく、「東京（関東）向け」にアレンジされているような感じ。。。

★麺の“茹で上がり時間”が早い!　そして、麺が少ないような気がするけど、気のせいだったかしら!?　スープは少し“塩辛い”が、個人的には“好み”な味だった♪


☆機会があったら、他「メニュー」も試しに行く予定である!


<営業時間>

　■営業　12：00-15：00／19：00-スープ終了まで（1日150杯を目安）
　■定休　水曜日

103◆居酒屋【たぬきのねぐら】[閉店]（2008-2-19） ～ラーメン～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2008年2月19日に、「ルック商店街」沿いに“ひっそり”と佇む“穴場的”な居酒屋。。。

【居酒屋 たぬきのねぐら】
（東京都杉並区高円寺南3-21-14 福島ビル1F　TEL：03-5306-1977）


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にて、店主の【たぬぅ】に冗談で。。。

　『ラーメン無いよねーっ!?』

　　って聞いたら。。。

　『あるよ。。。』

　　との返答が。。。

　『嘘ぉ～～～!?』

その後、店主の【たぬぅ】は表の“庶民的”なスーパー【三平ストア】（?）にまで「ラーメン」用の麺を買いに行き、そして出来上がったのが。。。

　『ラーメン』（￥時価）





である♪

　■麺：普通縮れ（外部購入）
　■具：チャーシュー・菜の花・キャベツ・白菜・ニンジン・きのこ・長ネギ等
　■スープ：鶏がら塩

★“鶏がら”ベースの「塩」スープによる『鍋煮込みラーメン』ってな感じかしら!?　“物珍しさ”からか、他のお客さん・らが（この）「ラーメン」を食べているあっしを激写し始めたのである!


☆今年（2009年）の5月頃に店主の諸事情により閉店しました。。。（合掌）　その店主【たぬぅ】は阿佐ヶ谷で呑み屋を開店させようと準備中ですが、現在は築地の寿司屋で板前として働いています。


<営業時間>
 
　■営業　18：30-翌4：00
　■定休　無し

102◆炭火焼肉【味楽来（みらくる）】（2008-1-21） ～温麺～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2008年1月21日の晩に、東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅より、「青梅街道」を南阿佐ヶ谷方面へ2分ほど歩いた先左手にある焼肉屋。。。

【炭火焼肉 味楽来（みらくる）】
（東京都杉並区高円寺南3-3-3　TEL：03-3316-6515）


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にて。。。

　『温麺』（￥680）





をオーダー♪

　■麺：冷麺そば
　■具：鶏ささみ・ゆで玉子（半分）・ワカメ・刻みネギ
　■スープ：牛ダシ“あっさり”塩味

★「冷麺そば」は変に“コシ”があり、少し“粉っぽい”ため、通常のラーメンのように“ズルズル”っとは食べられなかったのである!　スープは“あっさり”し過ぎ、“塩っ気”だけで“旨み”は全く無し!?


☆オーダーするべきではなかった。。。ぼそっ!


<営業時間>

　■営業　平日 18:00-01:00　土・日・祝 17:00-01:00
　■定休　火曜日

101◆中華【七面鳥】（2008-1-13） ～ラーメン～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2008年1月13日のお昼に、JR中央線「高円寺」駅「南口」から「高南通り」を南下、「高円寺南四」交差点を左折し「環七」方面へ向かった右手（【グラタン屋】の向かい側）にある中華食堂。。。

【中華 七面鳥】
（東京都杉並区高円寺南4-4-15　TEL：03-3311-5027）


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にて、“定番”の。。。

　『ラーメン』（￥450）





をオーダー♪

◆昼の11時半頃に参上した時には、店内はビールを飲んでいるオッサン・らでいっぱい!　どうやら仕事明けのタクシー運ちゃん ・らのようである!?　〆に皆さん、この『ラーメン』をオーダーしていたので“人気メニュー”のようですな!?

　■麺：普通やや縮れ
　■具：チャーシュー・なると・メンマ・刻みネギ
　■スープ：醤油（鶏がら・野菜）

★所謂（いわゆる）、“昔ながら”の「醤油ラーメン」って感じである!?　スープは意外にも“コク”があるが、ちょいと“塩辛い”かしらね!?　具の「チャーシュー」の量がちょいと多いのが嬉しい♪　麺はちょい“伸び”。。。惜しい!

★「ライス」を頼んでいないのに、何故か「おしんこ」で付いてくる!　きっと「ライス」を一緒に頼むお客が多いのねーっ!?




☆決して“美味しくないお店”ではない!?　しかし、昼間に混んでいるところを見ると、他の定食類は安くて美味しいのかもしれない!?　ライスのお代りも自由のようである!?


<営業時間>

　■営業　不明
　■定休　不明

100◆中華料理【福松】[閉店]（2008-1-5） ～ワンタンメン～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2008年1月5日の晩に、東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅より、「青梅街道」を南阿佐ヶ谷方面へ進んだ先左手にある見るからに“ヤバ”そうな感じの中華屋。。。

【中華料理 福松】
（東京都杉並区・・・　TEL：03-3311-0683）





にて。。。

◆表のショーケースの「ラーメン見本」が“ドブネズミ色”に変色しており、見るからに不味そうな雰囲気である!　しかし、ここが【高円寺のラーメン】の。。。

　「100軒目」

となる“記念すべき”お店となったのである♪

そこで“通常”の『ラーメン（￥500）』ではなく、ここは敢えて“色を添えた”感じの。。。

　『ワンタンメン』（￥600）





をオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：ワンタン・チャーシュー・のり・なると・ほうれん草・メンマ・もやし・ワカメ・刻みネギ
　■スープ：野菜系醤油

★スープが丼からこぼれそうな程の“てんこ盛り”である!　麺並びに具の「ワンタン」は、予想通りの“のびのび”である!　スープは「焦がしネギ」が隠し味かしら!?

★だから「醤油」系のラーメンに「もやし」「わかめ」はやめて!!　と文句を言いつつも。。。

　『すっごく不味いのに、何故かすっごく美味く感じた♪』

“記念すべき100軒目”となるお店の「ラーメン」でしたーっ!


☆お店には先客の老夫婦が2名、店主と話しながら酒を呑んでいた!　話を聞いていると西荻窪方面からバスを乗り継いで、このお店に来ることが楽しみだとか!　何だ　実はこのお店、非常に“良い”店なのではなかろうか!?

☆ちなみに他「メニュー」は。。。

　『ラーメン』（￥500）
　『ワンタン』（￥500）
　『タンメン』（￥600）


<営業時間>

　■営業　不明
　■定休　不明

007◆らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店] ～一挙公開 Part2～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

我が家の超近所で、すっかり“常連”となったらーめん・お粥（かゆ）専門店の。。。

【らーめん・お粥専門店 支那そばや】
（東京都杉並区梅里1-18-12　ニュー高円寺コーポラス1階　TEL：03-3318-4637）


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にて、最近食べた「らーめん」メニューを一挙に紹介します♪（第2回）


2009年9月30日（水）の晩に、このお店では超“お勧め”である。。。

　『鶏煮込みらーめん』（￥735）




をオーダー♪

　■麺：細縮れ
　■具：鶏肉（細切れ）・青菜・玉ねぎ
　■スープ：鶏がら

★何と!?　 鍋で煮込まれて出てくる!　そしてスープ表面には「鶏脂」の膜が張り、全然冷めずに、いつまでも熱い!!


☆このお店の「醤油」系の「ラーメン」は不味く、「塩」系の「ラーメン」は全く普通のお味であるが、この『鶏煮込みらーめん』の「白湯」風な「鶏がらスープ」だけは濃厚で美味く、飲み干してしまうほどの絶品である♪　他の「メニュー」にもこのスープを回せばいいのにと思うのは、小生だけではなかろう!?

そして、いつもは「小ライス」であるが、この晩は珍しくも。。。

　『ミニ炒飯』（￥280）




を追加オーダー♪

★この『炒飯』は「ミニ」といえども手抜きではなく、ちゃんと調理されている為にとっても美味いざます♪


★2009年8月22日（土）の深夜に参上し、その前日にチーフ（料理長）より提案のあった完全“裏メニュー”である。。。

　『鶏煮込みらーめん』（￥735）



の「激辛Ver」をオーダー♪

　■麺：細縮れ
　■具：鶏肉（細切れ）・青菜・玉ねぎ
　■スープ：鶏がら白湯＋特性辛味

★スープの見た目と辛味は、お店の“目玉メニュー”である『がんばり麺』そのものであるが、後味はまさに『鶏煮込みらーめん』の“それ”である!


☆マス（店主）曰く、「他のお客が真似してオーダーすると面倒なので、他にお客がいない時のみの対応」だとか!?


2009年10月3日（土）の晩に、今回が“お初”となる。。。


　『えびらーめん』（￥840）





をオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：えび・白菜・人参・たけのこ・青梗菜・きくらげ
　■スープ：あっさり塩味（あんかけ風）

★他のお客さんが食べているのを見て、美味そうだったので真似してみたである!

★“あっさり”な感じの塩スープに「海老」と「白菜」の“旨味”が溶け込んでおり、このお店にしては珍しく、とっても美味である♪　「あんかけ」風のスープなので、いつまでも冷めずに熱い!!


2009年8月22日（土）の深夜に、意外にも今回が“お初”となる。。。

　『わんたん』（￥500）




をオーダー♪

　■具：わんたん・ちゃーしゅう・のり・メンマ・わかめ・刻みネギ
　■スープ：あっさり醤油

★スープと具のBaseは、このお店『らーめん』である為に美味いわけがない!?　『わんたん』も何なら変な風味がし、ちっとも美味くはない!?


<営業時間>

　■営業：11:30-15:00／17:00-01:00
　■定休：月曜日