高円寺のラーメン: 180◆博多豚骨ラーメン【わ蔵】高円寺店（2018-6-9）～わくらーめん～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年4月10日水曜日

180◆博多豚骨ラーメン【わ蔵】高円寺店（2018-6-9）～わくらーめん～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

※現在【高坂（埼玉県東松山市）のラーメン】のblogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

訳あって“古巣”となる高円寺（【ホテルメッツ高円寺】）に宿泊となった2018年6月9日（土）の晩、阿佐ヶ谷にあるJazz Bar【マンハッタン】に立ち寄った後より、JR中央線「高円寺」駅「南口」から「高南通り」を南下し、通称「いがぐり通り」（※そんな道は無い!）を右折した所に存在する（以前の）“我が街”高円寺で最も“異端”で“怪しい雰囲気”の呑み屋【焼鳥スナックいがぐり（IGAGURI）】に“12日振り”に顔を出してみた!　そして深夜（1時半分頃）となったその後は、事前に計画していた事なのであるが同じくJR中央線「高円寺」駅「ガード下」の「高円寺ストリート2番街」内にある博多ラーメン店。。。

【博多豚骨ラーメンわ蔵高円寺店】
（東京都杉並区高円寺南3-70-1 高円寺ストリート2番街　TEL：03-6681-1947）

にカミさんと2人で“初”参上!

※【博多豚骨ラーメンわ蔵】に関する（公式）サイトはこちら　→　博多とんこつラーメンならわ蔵【WAKURA】【わ蔵公式サイト】

◆このお店のある場所であるが、以前は【Koenjiらーめん横丁】と呼ばれていて、OPEN時（2009年12月）には最多で「4店舗」のラーメン店が入店していたのである!　んが、店舗が入れ替わりながらもいつの間にやら全店撤収してしまい、今ではラーメン店はこちらのお店「1店舗」のみとなってしまった模様!?　他は立ち吞み屋や串カツ屋等が入店している様であるが、そちらのお店の方が深夜にも関わらず賑わっており、こちらのラーメン店では“閑古鳥”が鳴いている様な状況であったわい!?　ちなみに、こちらのお店は一昨年（2016年）12月に「OPEN」したとの事である!

さてこの時であるが、事前予習を全くしてこなかった為に何を食べて良いのか図りかねたので、こちらのお店の“基本形”であると思われた。。。

　『わくらーめん』（￥700）

を試しに「かた麺」（15秒）にて注文ざます♪

　■麺：細ストレート
　■具：チャーシュー（2枚）・メンマ・きくらげ・青葱
　■スープ：豚骨醤油＋背脂

★ちなみに麺の「ゆで加減」は、「粉落し」（2秒）・「針金」（5秒）・「かた麺」（15秒）・「基本」（30秒）・「やわ麺」（45秒）・「超やわ」（60秒）の「6段階」でチョイス可能なのである!　その麺であるが、「かた麺」で注文した割には何故か“やわ”だったのよね!?　“ゆで過ぎ”だったんじゃねぇ～のぉ。。。ぼそっ!

★そして「豚骨」ベースのスープであるが、『博多ラーメン』の割にはやけに“サッパリ”しており、“こく”や“クリーミーさ”が感じられなかったざます!?　正直なところ、これはあんまり美味くないわね。。。ぼそっ!　それと、『博多ラーメン』における「三種の神器」の内の『紅しょうが』及び『白ごま』はテーブルに置いてあったが、残る『辛子高菜』は券売機で「100円」で販売されていた!　それくらいは「サービス」してほしいわよね!?　そしてお値段も、“これ”では「600円」程度が“妥当”なのではないかしらね。。。ぼそっ!

☆たぶん、もうこちらのお店に立ち寄る事は無いと思われたので、その「記念（?）」に『替玉』（￥100）をまたも「かた麺」（15秒）で“駄目押し”注文して、お店を後にしたのでありましたとさーっ!