高円寺のラーメン: 007◆らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店]（2014-12-9）～えびらーめん～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年3月16日土曜日

007◆らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店]（2014-12-9）～えびらーめん～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

2014年12月9日（火）の信州（上田）出張の帰りに、あっしの家のすぐ近所で「青梅街道」沿いにある中華屋。。。（最寄り駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅より「青梅海道」を「東高円寺」駅方面へ向かって徒歩4分程度）

【らーめん・お粥専門店支那そばや】
（東京都杉並区梅里1-18-12 ニュー高円寺コーポラス1F　TEL：03-3318-4637）

に“6日振り”に参上し、カミさんと待ち合わせ! まずは「瓶ビール」と、「おつまみ」メニューの中から『醤蛋（味付け卵）』（￥105）を“取り敢えず”のオーダー♪

そして飲み物を「紹興酒」（HOT）に切り替えてから、更に「おつまみ」メニューの中から“初”となる。。。

　『豚肉のすぶた風煮込み』（￥315）

を“試し”に注文♪

★味付けが“甘過ぎ”でちょいとあっしの口には合わなかったわね!　しかし、マス（店主）曰く、「味付け」には“結構な手間”がかかっているらしい!?

そして最近は“お気に入り”となっている。。。

　『炒合菜（肉野菜炒め）』（￥735）

を注文♪　すると、他のお客さんが「特注」したと思われる『豚生姜焼き』の“一部”をマスがサービスしてくれた!

　

そして“〆”にて、このお店では比較的“人気がある”と言われている。。。

　『えびらーめん』（￥840）

を約“5年振り”にオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：えび・白菜・人参・たけのこ・青梗菜・きくらげ
　■スープ：あっさり塩（あんかけ風）

★マス（店主）曰く、どうやら“このメニューだけ”しか出前で取らないお客さんがいるらしいとさっ!?　さてお味の方は。。。超“あっさり”な塩スープに、「海老」と「白菜」の“旨味”が溶け込んでおり、このお店にしては珍しく???、とっても美味である感じかしら!?　そして「あんかけ」風なスープなので、いつまでも冷めずに熱いわね!

☆このお店の“醤油・塩”系『らーめん』のスープは全くもって“普通”な感じであるが、『鶏煮込みらーめん』で使用されている“白湯風”な「鶏がらスープ」だけは、飲み干してしまうほどの絶品であるわい!　他のmenuにも、この“必殺”である「（白湯風）鶏がらスープ」を回せばいいのに!と考えているのは、あっしだけではなかろう!?と思うこの頃であるわね。。。ぼそっ!!