高円寺のラーメン: 002◆【ホープ軒本舗】杉並店[閉店]（2014-3-29）～中華そば～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年3月5日火曜日

002◆【ホープ軒本舗】杉並店[閉店]（2014-3-29）～中華そば～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

2014年3月29日（土）の晩に、我が家からほんの2軒先にあるイタ飯屋【ガラクッタ garacutta】で軽く?飲んだ後、「環七」沿い「高円寺陸橋」近くにあるラーメン屋。。。（最寄り駅・東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅から「青梅街道」を「環七」へと向かい、「環七」を渡って左に300m程度の右手）

【ホープ軒本舗杉並店】
（東京都杉並区梅里1-1-46　TEL：03-3316-5728）

にカミさんと2人で1年3ヵ月振りに参上!

◆かつては深夜にも関わらず、酔っ払いとタクシー運ちゃん・らで超激混みの人気店であったが、最近はそうでもなさそうね!?　最初に食べた時（かれこれ10年以上前・2000年頃?）は超美味いと感じたものだが、所謂（いわゆる）昔ながらの“こってり”系の「とんこつ醤油」であり、今となってはこの味に飽きてしまった感があるわね!?　まぁ所詮は“一昔前の味”であり、“今時の味”ではないということか。。。

◆それと店員さんが代わったようである!?　ずっと以前は“小汚い”オッサン2人であったが、最近は“普通”のオバチャンが加わった模様である!　少しは“清潔感”が増したようだわね!?!

さてさて、今回もこのお店の“定番”（何のトッピングも無し）である。。。

　『中華そば』（￥600）

をオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：チャーシュー・海苔・もやし・刻みネギ
　■スープ：豚骨正油＋（溶けた）背脂

★たまに（年に1回程度かしら?）無性にこのお店のラーメンが食べたくなるのよねん!　しかも酔っぱらった時に限るのよねん!?　しまった!!　注文時に“麺固め”と付け加えるのを忘れてしまったわい!!　どてっ!

★今回は、まずは「胡椒」のみを振りかけ“ノーマル”な味で半分程度を堪能してから、カウンターに置いてある特性香辛料【唐華】をスプーン3杯投入!!　これでスープが真っ赤となり、超“激辛”麺に変身!?　激辛党であるあっしにとっては嬉しい限りであるが、今回も腹を壊してしまったざますわよ!!

☆このお店で残念なのは、黙っていると麺が“のびのび”であり（「硬めで!」とのオーダーが必須である!）、更に「焼豚」が“ぼそぼそ”で超不味いということであろうか!?　それはさて置き、今回も折角の久々となる入店だったので、特性香辛料【唐華】（￥800）を持ち帰りましたとさっ!　じゃんじゃん!!