高円寺のラーメン: 144◆【ＢｉａＢｉａ】（2013-12-30）～醤油ラーメン～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年2月27日水曜日

144◆【ＢｉａＢｉａ】（2013-12-30）～醤油ラーメン～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

連休中の2013年12月30日（月）のお昼時に、東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅の商店街「ニコニコロード」沿い右手にあるラーメン屋（【115◆麺屋えん寺（ENJI）】の手前辺り）。。。（最寄り駅・東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅より徒歩1分程度）

【ＢｉａＢｉａ】
（東京都杉並区高円寺南1-6-6 吉川ビル1F　TEL：03-3317-7154）

にカミさんと2人で“初”参上!

◆昨年の2012年にOPENしたらしいが全く気付かなかったわい!　美容院のお姉さんに「外人さんのやっているラーメン屋ができた!」と聞かされたので見に行ってみたら確かにあった!　そして通りから見える場所に「自家製麺室」があった!　【Bia Bia】とはペルシャ語で「おいでおいで（welcome）」という意味であるそうな!?　そして店主は“気さく”そうなイラン人の方のようであったわい!?

『塩ラーメン』を試してみたいと思ったが、ここはやはり“味の違いが最も出やすい（分かりやすい）”と思われる。。。

　『醤油ラーメン』（￥700）

に“けっこうピリ辛”の『高菜ライス』（￥300）を追加オーダー♪

　■麺：（自家製）細（やや）縮れ
　■具：チャーシュー・穂先メンマ・（刻み）ねぎ
　■スープ：あっさり醤油（鶏がら＋煮干し系）

★カウンター席のみの“こじんまり”とした店内で、調味料は「胡椒」のみである!　あっしが注文した「醤油ラーメン」は「濃口」「普通口」が選べ、あっしは「普通」をチョイス!

★自家製の「細麺」はやや“モチモチ”感があるのかしら?　スープは少し変わった香りがすると思ったら「野菜香味油」が使用されている模様!?　そして具の「チャーシュー」はボリューム感がありながらも柔らかで、「穂先メンマ」がこのラーメンに良く合っていると思われますな!?　また、「高菜ライス」の「ご飯」がとっても美味かったであります♪

☆もしかしたら、このお店のラーメン。。。“ヘタな日本人”の店より美味いかもしれないわね!?　機会があったら、また行ってみますかーっ!　そうそう、女性の1人客でも安心して入れそうな感じのお店でありましたわよ!