高円寺のラーメン: 025◆麺屋【はやしまる】（2013-12-23）～わんたんめん（醤油）～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年2月27日水曜日

025◆麺屋【はやしまる】（2013-12-23）～わんたんめん（醤油）～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

※現在【高坂（埼玉県東松山市）のラーメン】のblogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

祝日であった2013年12月23日（月）は昼過ぎから西荻窪で散々飲んでいた!　その後は高円寺へと引き返し、JR中央線「高円寺」駅北口の「庚申通り商店街」沿いで、角っこに「ゲーセン」がある路地を右に入った処にある“高円寺を代表する”と思われる“最も有名”なつけめん屋。。。

【麺屋はやしまる】
（東京都杉並区高円寺北2-22-11　TEL：03-3330-6877）

に約6年振りにカミさんと2人で参上!

◆ところが。。。「20時」過ぎくらいに到着したのであるが、店頭には『本日のスープ売切れ』の貼紙が!!　ガァ～ン!!

◆「もはやこれまでかっ!」と思い、せめて店舗の写真でも撮影しようと思い、お店の前を“ウロウロ”していたら、とっても優しい感じの店主が出てきて「あと、お2人分なら何とかなりますよ!」と言ってくれた♪　超ラッキー♪

今回は“つけめんに並ぶ人気商品”であると言う。。。

　『わんたんめん（醤油）』（￥880）

をオーダー♪

　■麺：中太（やや）縮れ（自家製多加水麺）
　■具：わんたん（5個）・ちゃーしゅー（2枚）・のり・メンマ・刻みネギ
　■スープ：あっさり醤油（鶏がら＋煮干系和風[昆布・煮干し・鰹節]出汁）

★まずは目の前に供されたラーメン丼の“見た目”であるが“お見事である”としか言いようがないざます!　これで「美味くないはずがない!」と言った感じであろうか!?　また、自家製麺は“コシ”があり“ツルっ”としていますな!　スープは“煮干系”の風味がちょっと強い気もするが、「鶏がら」の“旨み”の方が勝っているので全く問題無し!

★そして“お店自慢”の「ワンタン」も“肉汁たっぷり”で、且つ“熱々”そして“ホクホク”でとっても美味かったざます♪　総合的には、6年前に食べた時よりも味がかなり「進化」していたように感じられたが、それは、あっし・らが「ラストオーダー」客であった為にスープが“ほど良く”煮詰まって“こく”と“旨み”が増していたからであろうか!?

☆とにもかくにもスープまで飲み干して店主に「これっ!　超美味いっす♪」と言ったら、店主は照れた感じであったわい!　次回は“看板商品”である『つけめん』を試してみたいと思うが、　夜はお店が早く閉まってしまう為、「お昼」頃に参上しなきゃねーっ!