020◆ラーメン専門店【ザボン】高円寺店[閉店]（2013-8-24） ～ザボンラーメン～

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

2013年8月24日（土）は“我が街”高円寺の『阿波踊り』（初日）であった。当然のことながら飲み屋を梯子（はしご）し、散々飲んだ後にJR中央線「高円寺」駅「南口」の「高南通り」沿いにある鹿児島ラーメン屋。。。

【ラーメン専門店 ザボン 高円寺店】
（東京都杉並区高円寺南4-7-1　TEL：03-3314-9717）



　



に約3年半振りに参上!

◆以前はあっしの家の超近所（「青梅街道」沿い）にもチェーン店があったが、そちらのお店は。。。

  　□塩辛過ぎ
  　□温い（ぬるい）
  　□店長の態度が悪い

という“三重苦”であり、イメージが“超”悪かったでありまっす!　店長が何度も入れ替わるものの、当然のことながら「閉店」と相成った!!（何だか懐かしいざます♪）

◆かつては『Mr.高円寺』的な存在であったこのラーメン店であるが、現在は衰退↓の一途を辿っているようでござりますな!?　あっしもそうであるが、このお店のことを忘れ去ってしまった方も多数なのではなかろうか!?



さてさて、超久しぶりの入店であった為、ここは“基本形”に戻って。。。

  　『ザボンラーメン』（￥680）

　



をオーダー♪

  　■麺：細ストレート
  　■具：チャーシュー・キャベツ・もやし・椎茸・揚げネギ・万能ネギ
  　■スープ：豚骨醤油＋背脂（少々）

★気のせいかしら???　何だか値下げ↓したような?（以前は「840円」だったか!?）　そして具の「メンマ」が消え、更にはスープも変わったような?（以前は「白湯」?）　そういえば麺も以前は“縮れ”だったような?　もしや、あっしが久しく入店していない間に『イメージ刷新』を図ったのかしら?　何方か詳しい方がいらっしゃったら教えて下さい!!


☆このお店の特徴は麺と一緒に具の「キャベツ」「もやし」を茹でることである!　それは今も活かされていた♪　んが、同じく具である「椎茸」も以前のままであり、ちょっと“イマイチ”な感じなのねん!?　以前と比較して、ちょっとスープが“手抜き”な感じの味だったので、それを改善すれば意外にも美味しく変身するのではなかろうかのぉ～!?



<営業時間>

　■営業　11：00-翌05：00
　■定休　日曜日
　■喫煙　可