高円寺のラーメン: 007◆らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店]（2013-12-19）～みそつけめん～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年2月27日水曜日

007◆らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店]（2013-12-19）～みそつけめん～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

※現在【高坂（埼玉県東松山市）のラーメン】のblogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

2013年12月19日（木）の晩は大崎にて会社の忘年会であった!　そこを“早々”に引き払ってから高円寺へと帰り、あっしの家のすぐ近所で「青梅街道」沿いにある中華屋。。。（最寄り駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅より「青梅街道」を「東高円寺」駅方面へ向かって徒歩4分程度）

【らーめん・お粥専門店支那そばや】
（東京都杉並区梅里1-18-12 ニュー高円寺コーポラス1F　TEL：03-3318-4637）

に約1ヵ月振りに参上し、カミさんと待ち合わせ!

◆カミさんも会社の飲み会であったらしく、お店では既に泥酔でクダを巻いており、マス（店主）も困り果てていた様子であったわい!?

「1杯」飲むと「二日酔い」、「2杯」飲むと「悪酔い」すると評判である『緑茶ハイ』を“禁断”の「2杯」飲んだ後。。。

　『みそつけめん』（￥756）

を「熱盛り」でオーダー♪

　■麺：手揉み太縮れ
　■具：叉焼（細切り）・味付け卵（半分）・メンマ・わかめ
　■スープ：濃厚味噌

★昔々のその昔、これがメニューに加わった時に“初”オーダーしたのは何とあっしであったのだ!!　要は「試食」のようなものであったらしい!?　当時はスープが薄くて何の“旨み”も無かったので、それについてはマス（店主）にアドバイスした記憶がある!?　そうしたら今度は濃過ぎるようであるな!?　それとスープに入っているあっしの苦手な「ニンニク」が“キツい”ぜよ!!　ついでを言うとスープがちっと“温（ぬる）い”わね!　そうそう、元々あっしは「つけ麺」があまり好きでないからね。。。ぼそっ!

☆このお店の“醤油”系スープは“こく”が少し足りないような気がするので、もう少し「鶏がら」を濃厚にすれば良い味になるのでは?と思うこの頃であるな。。。ぼそっ!!