高円寺のラーメン: 191◆中華ノ麺【Xing fu（シンフウ）】（2019-4-20）～担々麺～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年4月22日月曜日

191◆中華ノ麺【Xing fu（シンフウ）】（2019-4-20）～担々麺～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

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訳あって、“古巣”となる高円寺（【ホテルアークタワー高円寺】）に宿泊となった2019年4月19日（金）の翌日となる（2009年）4月20日（土）のお昼前（11時50分頃）に、JR中央線「高円寺」駅「北口」の「庚申通り商店街」を突き進んだ先の右手にあるラーメン店。。。（最寄駅：JR中央線「高円寺」駅「北口」より徒歩5分程度、距離にして約370m）

【中華ノ麺 Xing fu（シンフウ）】
（東京都杉並区高円寺北2-38-15 カメタビル1F　TEL：03-3336-5144）

にカミさんと2人で“初”参上!

※【中華ノ麺 Xing fu】に関する（公式）サイトはこちら　→　Xing fu - 真摯に向き合い丁寧に……美味しくなあれ!お客様に "Happy（シンフウ）"を届けたい

◆実はお昼前（11時頃）に、JR中央線「高円寺」駅「北口」付近にある、昼（11～16時）はラーメン屋で夜（17～24時）は居酒屋の【三神森（さんじんもり）】の方に最初に向かったのであるが、お店は閉まったままで開店する見込みが全くなかった為、致し方なくもこちらのお店に参上したのであった!　ちなみについ最近までこのお店の存在を知らなかったのであるが、調べてみたところ昨年（2018年）3月24日（土）に「OPEN」を果たしたばかりらしく、まだ“新し目”なお店であった!

◆上述↑の通り、回り道をしながらの参上となった為、入店は「開店時刻」（AM11時半）をとっくに過ぎていたが先客は3名のみであった為、カウンター席に楽勝に座ることができたのである!　さて、こちらのお店は「メニュー」が豊富な模様で、最初のうちは何を注文したら良いのか分からなくなってしまったのである!?　そして、この時の気分は『中華そば』系を食べたいところであったが、こちらのお店の“目玉”は『担々麺』類であるらしい為、敢えてそちらの方をチョイスする事にしたのである!

そこでこの時は、“濃厚にして繊細な味!”であるという。。。

　『担々麺』（￥880）

を「辛さ：5辛」 「シビれ：並シビ」にて、「無料」の『小ライス』を「追加」注文ざます♪

　■麺：中太ストレート
　■具：ひき肉・ザーサイ・ほうれん草・紫キャベツ・人参・赤カブ・カイワレ
　■スープ：濃厚丸鶏＋担々（白ごま＋ラー油）

★カウンター席上には、調味料類の「胡椒」「山椒」「醤油」「ブレンド黒酢」「特製辛味噌」が置かれている!

★そして“化学調味料無添加”に加えて、“自家焙煎胡麻と有機野菜がたっぷり!”で“当店人気No.1!”であるというこの『担々麺』であるが、確かに見た目のインパクトは“大”であろうか!?　たっぷりな「ラー油」はともかく、様々な種類の「有機野菜」がのっているあたりが珍しい感じである!?

★お店の“自慢”であるスープはかなり“濃厚”で、麺にちゃんと絡み合いますわね!?　しかし「辛さ：5辛」で注文した割には、ちっとも辛くなかったのが残念であるわい!?　また、「サービス」の『小ライス』の“（ご飯）ツブ”がしっかりしていて、意外にも美味しかったのでありまっす!