★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
♪（*￣∇￣）ノうぃ
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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
訳あって、“古巣”となる高円寺（【ホテルアークタワー高円寺】）に宿泊となった2018年12月26日（水）の翌日の（2018年）12月27日（木）のお昼前（11時半頃）に、東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅から「青梅街道」を「東高円寺」駅方面へと進み、【杉並バス車庫】を過ぎてすぐ右手にあるラーメン店。。。（最寄駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅より徒歩3分、距離にして360m程度）
【麺昇 神の手】
（東京都杉並区梅里1-18-12 ニュー高円寺コーポラス102 TEL：:03-5378-7525）
にカミさんと2人で“初”参上!（11時40分頃の入店!）
◆こちらのお店は、あっしの“かつて”の住処（マンション）のすぐ近所の場所にあるのだ! このお店ができる前には別なラーメン屋であったがすぐに閉店してしまった模様であるが、そのまた以前には（その当時には）行きつけであった中華屋【007◆らーめん・お粥専門店 支那そばや 】であった! その【支那そばや】には、この地に引っ越してきた1999年の年末頃から、「東京ドーム」にて【ＫＩＳＳ】のLIVEが開催された2015年3月3日（火）までの約15年間もの長きに渡ってお世話になっていたのである! ところが2015年の夏頃になって、お店は“夜逃げ”の如く突然と「閉店」してしまったのである、残念!!
◆ちなみに今回の【神の手】なるお店は、「一昨年（2017年）5月3日（水）」に「OPEN」を果たしたとの事! やはり東高円寺にある行きつけのパーマ屋（美容院）のオッサン（店主）の話によると、何時ぞやのことテレビ番組で紹介された為に暫し外人客等で行列を成していた事があったとか!? しかし、今となっては「開店時刻」（AM11時半）になっても待ち客はいない模様であろうか!?
◆さて、この時は敢えて「開店時刻」（AM11時半）を狙ってやって来たのであったが、まだ「準備中」であった為、寒い外で10分程度待つ事と相成った! そして11時40分頃にお店に通されたのであるが、あっし・らが“一番乗り”の客であった! その後に丁度お昼時となると3組（6名）のお客さんがやって来たのであるが、やはり混んで待つほどではない模様である!?
そしてこの時は、“一番人気はこれ! テレビや雑誌に多数掲載されました”という。。。
『四川風辛味噌ラーメン 「赤」』（￥730・税別）
を「辛さ：増し」 「山椒シビレ：普通」で、そこに『白米・玄米』（￥50・税別）を「追加」注文ざます♪
■麺：中太縮れ
■具：チャーシュー（1枚）・ヤングコーン・（穂先）メンマ・もやし・ワカメ・糸唐辛子・（刻み）ねぎ
■スープ：濃厚辛味噌＋チリパウダー
★ちなみに「5段階」の「お好み」からチョイス可能との事である! そして“おすすめ”は、「辛さ： 普通」 「山椒シビレ： 普通」との事である!
□辛さ： 抜・少なめ・普通・増し・天国増し（＋150円）
□山椒シビレ： 抜・少なめ・普通・増し・天国増し（＋150円）
★“平打ち”風でやや透き通った色合いの独特の中太麺は“ツルっ”とした食感であるが、ちょいと“柔い”感じなので、もう少し“硬め”であった方が良いかもしれないわね!? そして「辛味噌」ベースのスープであるが、それほどには辛過ぎなかった為、また食べる機会があるならば今度は「辛さ： 天国増し」でも大丈夫そうであろうか!? 但し、「山椒」の“シビレ”がキツい為、「山椒シビレ： 普通」だけは据え置いた方が良さそうである!?
★麺を食べ終え、最後に丼に残ったスープを飲んでいると、何とも“不思議”な感じの舌触りと食感が!? そのスープに残った材料が「背脂」ではないと思われるが、それが「（刻み）玉ねぎ」なのか、それともペーストした「じゃがいも」等であったのか“不明”であった! まぁ、10年ほど以前に流行（はや）った「ベジポタスープ」の様な味わいと言えば分かりやすいであろうか!?
☆そして「食べ放題」（在庫限り）である『白米・玄米』であるが、前予想通りに硬くてあまり美味しい代物ではなかったが、『四川風辛味噌ラーメン 「赤」』が“塩辛い”ので注文しておいて良かった（助かった）ざます!? それに「50円」（税別）という安いお値段であれば、誰も文句は言えまい。。。ぼそっ!
<営業時間>
■営業 11:30-15:00／18:00-翌02:00
■定休 月曜日（※月曜日が祝日の場合、次の火曜日が振替休業）
■喫煙 可（ランチタイム禁煙）
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