【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回(2007-2010年)の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ!【高円寺のラーメン】100軒達成!』

を合言葉に(前回よりもピッチは落ちておりますが)食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。


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どなるど☆の部屋 ~THE株主優待 & 高円寺のラーメン

http://blog.goo.ne.jp/donaldakkun

本日のラーメン

本日のラーメン
店舗:【らぁめん 山と樹】 お品書き: 『らぁめん』(¥780)+『あじ玉』(¥100)

2019年3月21日木曜日

074◆博多ラーメン【ばりこて】(2015-4-5) ~博多ラーメン~

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き(めざせ! 「100店舗」制覇!!)blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

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♪(* ̄∇ ̄)ノうぃ

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2015年4月5日(日)の晩に、西新宿にある鶏肉のお店【てけてけ 西新宿店】にて“散々”飲み喰いした後より、東高円寺へと帰還し、東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅近くの商店街「ニコニコロード」「大久保通り」の交差点にある博多ラーメン屋。。。

【博多ラーメン ばりこて】
(東京都杉並区高円寺南1-30-15 TEL:03-5378-0326)



 

 



にカミさんと2人で“3週間振り”の参上!

◆このお店、食材は全て現地(博多)直送品であり、「関東風」味付けのアレンジを一切行っていないのが“売り”であるそう。 しかしながら“お決まり”である「豚骨臭」があまりしないのが不思議である!? だが、以前にカミさんが朝の通勤時にお店の前を通ると、もの凄い「豚骨臭」が漂っていたとのこと! どうやら朝早くからの仕込みで、“何かしら”の臭みを抜く処理を施しているようであるな!?

◆そして、こちらのお店も「消費増税」の影響からか「50円」値上げ↑となっていた! 但し、『替玉』の値段は据え置かれた模様である!?



んで、今回も“基本形”である。。。

 『博多ラーメン』(¥650)

 



を麺の固さを「ばりかた」でオーダー♪

 ■麺:細ストレート
 ■具:チャーシュー・万能ネギ
 ■スープ:100%豚骨

★麺の固さを「なま・ぱりかた・かた・ふつう・やわ」の5種類から選べるのだ! 随分と以前「なま」を試したことがあったが、こちらは“もろ”に「生」(なま)な感じであり、凄く“粉っぽい”食感である為、あまりお薦めできませんですわねーっ!

★ちなみに、こちらのお店のカウンターテーブルには「博多ラーメン」“三種の神器”である「白ごま」「紅しょうが」「辛子高菜」が置いてありますわよ!



★さてさて、流石は本場「博多ラーメン」のお店であるわい! 注文後に“即効”で出来上がってくる! もちろんお味は美味~いぞう、ぞう、ぞう、象さんのお鼻は長いのじゃ~ウィ~~~♪ ★そして、“お約束”である『替玉半分』(¥60)も“しっかり”と注文♪



☆こちらのお店で惜しいのは。。。【豚骨らーめん 博多天神】と比較すると値段が高いし、スープもちょいと違う印象かしらね!?(【天神】「替玉」無料である!) それと「白ごま」が最初から擂(す)ってあるのが残念やなっ!?

☆だがだが、こちらのお店、あっしの中では“評価が高い”ラーメン店である! 何故なら、我が街「高円寺」“本場”「博多ラーメン」が食べられるのは現在このお店のみであるからなのさ! 要は“独占市場”であるという事なのかしらね!?

ラーブロ

<営業時間>

 ■営業 火-土曜日11:30-15:00/17:30-翌02:00 日曜日11:30-15:00/17:30-23:00
 ■定休 月曜日
 ■喫煙 不可(店外に灰皿あり)

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