高円寺のラーメン: 036◆らぁめん【ひら石】[閉店]（2014-5-18）～らあめん～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年3月7日木曜日

036◆らぁめん【ひら石】[閉店]（2014-5-18）～らあめん～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

※現在【高坂（埼玉県東松山市）のラーメン】のblogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

2014年5月18日（日）の夕方より、JR中央線「高円寺」駅「北口「」の「純情商店街」沿いにあるからあげ屋【がブリチキン】で飲んだ後に、同じく「高円寺」駅「北口」の『大一市場』内にあるラーメン屋。。。

【らぁめんひら石】
（東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内　TEL：03-3310-8922）

にカミさんと2人で約4年半振りに参上!

◆こちら『無化調にぼしらぁめん』のお店として、高円寺では割と有名ならぁめん屋である!　『化調』とは「化学調味料」の事である!　そして、お店は物凄い「煮干し」の香りに包まれていますわよ!!　しかし、このお店までも『消費増税』の影響で「30円」の値上げ↑を実行した模様だわね!?

この晩も“定番”である。。。

　『らあめん』（￥730）

をオーダー♪

　■麺：太縮れ
　■具：ちゃあしゅう（大判・1枚）・もやし・刻みネギ
　■スープ：濃厚（平子）煮干し醤油（＋煮干し油）（「自然回帰水」を使用）

★注文後に気が付いたが、「油（抜き・多め）」「スープ（濃味・薄味）」「肴味油（こうみゆ）に変更可能」との事!!　すっかり見落としていたので全く“普通”（ノーマル）での注文と相成った!

★お店自慢の太麺は“こし”がしっかりしていますわね!　超“煮干し臭い”スープは見た目通りの“東京風あっさり味”であるが、何だか“コク”が足りない（味が薄い）感じだわね!?　それなのに何だか「（煮干し）油」がキツいわね!?　しかしBaseは“あっさり”醤油なので、呑んだ後に食べてもペロリと食べられる一品であると思われる!?　あれっ?　以前には入っていた具の「なると」「めんま」が無くなっている!?　これも「コスト削減↓」策の一環なのかしらね!?

☆menuにあった『カレー南蛮らあめん』（￥860）なるものが気になったので、次回試してみましょうかねぇ～!　きっと蕎麦屋の「カレー」みたいな味わいなのかもしれないわね!?