★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
♪（*￣∇￣）ノうぃ
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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
2014年1月19日（日）のお昼過ぎ（13時15分頃）に、JR中央線「高円寺」駅北口の左手にある通常『エロ通り』（中通商店街）を入り、「ピンサロ」の並びを“抜けた”先の左手にあるラーメン店。。。
【麺処 田ぶし 高円寺本店】
（東京都杉並区高円寺北3-2-17 TEL：03-5327-4744）
にカミさんと2人で約6年振りに参上!
◆あっし・らが到着した時には店内に1組の待ち客がいただけだったので、すぐに入れるかと思いきや、なかなか“お客さんの回転”が悪く、暫し寒い外で待たされるハメと相成った! どうも店員さんが“不慣れ”な為か“テキパキ”と注文を捌（さば）き切れていない模様!? ちなみに座席はカウンター「11席」である!
それはさて置き、超久しぶりの入店であったので、このお店の“基本形”である。。。
『本家田ぶしらーめん』（￥780）
に『半チャーハン』（￥250）を追加オーダー♪
■麺：中太（やや）ストレート
■具：チャーシュー（1枚）・味玉（半分）・のり・穂先めんま・刻みネギ
■スープ：とんこつ醤油＋香味油（鰹）
★「自家製」（国産小麦100％）である麺は“コシ”があり“まぁまぁ”と思われるわね!? スープのBaseは“白色”の「とんこつ醤油」でとっても美味しいのであるが、香味油の“魚介系”の香りが少しキツ過ぎるのかしら!? そこに途中から「豆板醤」を追加して、何とか味を誤魔化して食べたざます!
★追加の『チャーハン』は「麦飯」を使用しているので体に良さそうではあるが、決して美味しいものではないわね。。。
☆あっし・らが食べている途中からも“ひっきりなし”にお客さんがやって来ていたので以前と変わらず、このお店が“人気店”である事は間違い無さそうであるわい!? あまり、あっしの好みではないのであるが、それは認める事としましょう!?
<営業時間>
■営業 11:30-翌1:00 ※スープ終了次第閉店
■定休：無休
■喫煙 不可
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