高円寺のラーメン: 053◆【代一元（だいいちげん）】高円寺店[閉店]（2013-10-13）～中華そば～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年2月27日水曜日

053◆【代一元（だいいちげん）】高円寺店[閉店]（2013-10-13）～中華そば～

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

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2013年10月13日（日）の朝、我が家の長男犬【毘沙門天☆】の散歩がてら、近所の【蚕糸の森公園】に参上! この日は亀君がいなかったので、鴨君にだけご挨拶!?

さてさて、たまたま野暮用でJR中央線「高円寺」駅方面へと向かったら、本来であれば「定休日」であるはずのこの日（日曜日）にお店が「営業中」であった♪　JR中央線「高円寺」駅「南口」の「高南通り」沿い（左手）すぐ（徒歩1分程度）の所にあるラーメン店。。。

【代一元（だいいちげん）高円寺店】
（東京都杉並区高円寺南4-27-7-105　TEL：03-3311-8659）

に約6年振りに1人で参上!

◆このお店、立地は非常に良いのだが、日曜日は「定休」だし、夜は早めに「閉店」となるのでなかなか入店が叶わなかったのよね!　この時間帯（お昼の12時前）の客はあっし1人のみであった!　あれまっ!?　こちらのお店もいつの間にやら「50円」の値上げ↑をしていましたわね!　また、「麺」類は“お好み”オーダーができまっす!

　□麺のゆで方：　硬め　柔かめ
　□味の付け方：　濃い味・薄味
　□スープに油を入れて、こってりで．．．（通常、醤油味スープには油は入りません）

そして、このお店“本来の味”を確認すべく“看板メニュー”である。。。

　『中華そば』（￥630）

を「濃い味」「こってり」にてオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：チャーシュー・のり・刻みネギ
　■スープ：あっさり醤油（鶏がら＋野菜）

★食べた瞬間“こりゃ美味い!”と感じた♪　そして「丼」「スープ」「麺」の全てが“熱々”で大変満足であった♪　以前に“Nomal”（ノーマル）な味付けで試したことがあったがスープの“コク”が無く、“味も素っ気も無い”と感じた記憶がある!?　それを「濃い味」「こってり」でカバーしたようであるな!?　我がままを言うなら具に「メンマ」「水菜」等を追加してほしいところであろうか!?　ちなみに『メンマそば』は「100円」増し↑である!

★そして“お店自慢”のカウンターは、巷（ちまた）で噂通りの“真紅”でとっても綺麗♪　しかし、汚すと怒られそうでありまっす!!?

☆これぞ正に“昔ながらの中華そば”といった感じである♪　とっても“あっさり”なので、呑んだ後でもイケる口でありますな!?　もしかしたらこのお店、高円寺で“5本の指”に入るやもしれないわね!?