009◆らーめん【一蔵（いちぞう）】（2012-6-17） ～正油野菜らーめん～

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

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　こちらのお店、現在でも味では高円寺で“5本の指”に入っていると思われます。

2012年6月17日（日）の昼間から、西荻窪にあるJazz Bar【奇聞屋】及び同じく西荻窪のガード下の焼鳥屋でしこたま飲んだ後、JR「高円寺」駅南口近くにある。。。

【らーめん 一蔵（いちぞう）】
（東京都杉並区高円寺南4-23-1　TEL：03-5305-2658）





に約3年振りに参上。

以前、あっしがよくオーダーしていた。。。

　『正油野菜らーめん』（￥800）



をオーダー♪

  　■麺：“コシ”のある太ストレート
  　■具：焼豚・海苔・メンマ・トッピングの野菜炒め
  　■スープ：“こってり”豚骨正油

★スープは相変わらずこのお店でしか味わうことができない、何だか「テグタン」っぽい“特別”なお味でありまっす。テーブルに置いてある「特性唐辛子」を投入することで、一層“コク”と“深み”が増す。そして器の底には「挽肉」が入っており、“隠し味”となっている。「焼豚」は柔らかく、旨みもあり超美味である。


☆惜しいのは。。。超ウマだけど“超濃厚こってり”なスープ が何だか体に悪そうである。そしてJR高円寺側ということもあり、小生の家からはちょいと遠い。。。


<営業時間>

  ■営業　11:00-29:00
  ■定休　無し
  ■喫煙　不可