高円寺のラーメン: 002◆【ホープ軒本舗】杉並店[閉店]（2013-1-5）～中華そば～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年2月20日水曜日

002◆【ホープ軒本舗】杉並店[閉店]（2013-1-5）～中華そば～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。　

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

2013年1月5日（土）の夕方、カミさんと2人で中野にある熟成肉のお店【ビストロ＆ワイン酒場Ｔｓｕｉ-ｔｅｒｕ！－ツイテル！－】で飲んだ後、中野から東高円寺まで“テクテク”と歩き、「大久保通り」沿いにある【074◆博多ラーメンばりこて】に向かったが生憎の「仕込中」定休!　致し方なくそのまま「環七」へと進み『味噌らうめん』が美味いと評判（?）の【029◆らうめんじゃんけんぽん】に向ったが、いつの間にやら「閉店」してしまっていた模様。。。（悲）　（その当時は）「移転」なのか本当に「閉店」なのかは不明であった!? 　しょうがなく「環七」沿い「高円寺陸橋」近くにある。。。

【ホープ軒本舗杉並店】
（東京都杉並区梅里1-1-46　TEL：03-3316-5728）

に約半年振りに参上!

◆最初店内は“閑古鳥”が鳴いていたが、あっし・らが入店してすぐにお客さんが“わんさか”と参上!　やはり、あっし・らは“人を呼ぶ”輩なのであろうかしら?　それと店員さんが代わったようである!?　以前は“小汚い”オッサン2人であったが、今回は普通のオッサン＆オバチャンの2人になった!

このお店の“定番”（何のトッピングも無し）である。。。

　『中華そば』（￥600）

を“麺硬め”にてオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：チャーシュー・海苔・もやし・刻みネギ
　■スープ：豚骨正油＋（溶けた）背脂

★以前は、まずは「胡椒」のみをかけ“ノーマル”な味で半分程度を試してから、カウンターに置いてある特性香辛料【唐華】をスプーン3～5杯程度入れていたが。。。　しかし、今回は最初からその“禁断”である【唐華】を投入!!　これでスープが“真っ赤”になり、超“激辛”麺に変身!　激辛党のあっしにとっては嬉しい限りであるが、今回は腹を壊してしまったざます!!