109◆つけそば ラーメン【大勝軒】高円寺店[閉店]（2008-7-20） ～元祖つけそば～

♪(*￣∇￣)ノうぃ

2008年7月20日（日）のお昼時に、JR中央線「高円寺」駅「南口」の「ガード沿い」に当時OPENしたばかりの。。。

【つけそば ラーメン 大勝軒 高円寺店】
（東京都杉並区高円寺南3-61-7　TEL：03-5305-4461）


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にて“基本形”である。。。

　『元祖つけそば』（￥580）





をオーダー♪

　■麺：太ストレート
　■具：肩ロース焼豚・メンマ・のり・刻みネギ
　■スープ：あっさり醤油

★「日曜日」のお昼時にも関わらず、何故か店内は閑散!　テーブル上の「調味料」類は「こしょう」「一味唐辛子」「酢」「ラー油」等。。。

★太麺なだけに、茹で時間を要する!　“あっさり”で“薄め”な感じの「醤油」ベースのスープは“煮干”系の香りで、「酢」が入っているのかしら!?　“濃い口”が好みな方の為に「醤油ダレ」が置いてあり、麺を食べ終わった後の「割りスープ」も出てくる♪


☆不味くはないが、特別美味い訳でもなし。。。ぼそっ!


<営業時間>

　■営業　11:30-15:30／17:30-21:00 　
　■定休　水曜日

007◆らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店]（2008-5-24） ～海鮮めん～

♪（*￣∇￣）ノうぃ

あっしの住んでいる所のすぐ近所のらーめん・お粥（かゆ）専門店の。。。

【らーめん・お粥専門店 支那そばや】
（東京都杉並区梅里1-18-12　ニュー高円寺コーポラス1階　TEL：03-3318-4637）


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にて。。。

2008年5月24日（土）の深夜に、一緒呑んでいたジャズシンガーが呑み足りないというので、すっごくご近所のこのお店に参上♪

まずは「生ビール」と『海老のチリソース』（￥787）をオーダー♪



お隣の“JUNK”な中華屋【013◆福利亭】の『海老チリ』は甘くて、不味くて、最悪であったことを思い出し、味付けを“辛め”で依頼!　結果は“まぁまぁ”かしら!?

◆あっしがバンド練習帰りでギターを背負っていたのと、ジャズシンガーが連れであったことに気を良くした元バンドマンのマス（店主）が嬉しそうに話しかけてきた!　ラストオーダー後の時間帯であったにも関わらず、店主との会話が尽きない。。。飲み物を「生ビール」から「緑茶ハイ」に切替である!

折角なので「らーめん」でも食べていこうと“初”チャレンジとなる。。。

　『海鮮めん』（￥945）






をオーダーし、ジャズシンガーとシェア♪　※「ゆで玉子」サービス♪



　■麺：細やや縮れ
　■具：海老・いか・あさり・白菜・きくらげ・たけのこ他
　■スープ：あんかけ風“あっさり”塩

★今回でこのお店の“独特”なスープの「味」 「香」を習得・確信!?　特に美味しい訳でも、不味い訳でもなく普通であるが、何やら“癖”がありますな!?　『野菜ら～めん』も含めて、「塩」系メニューは全て同じ癖が。。。


☆折角、店主と仲が良くなったので、その「正体」を次回聞いてみる事としよう。。。


<営業時間>
　■営業：11:30-15:00／17:00-01:00
　■定休：月曜日