★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
♪（*￣∇￣）ノうぃ
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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
2019年5月31日（金）のお昼過ぎ（12時半）に“わざわざ”古巣である東高円寺にやって来て、“行きつけ”であった美容院の【CLARES】に立ち寄った! んがその前に、かねてから計画・予定はしていたのであるが“腹ごしらえ”にて、東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅から「青梅街道」を「新中野」駅方面へ少し歩いた先（徒歩1分程度）の右手にあるラーメン店。。。（最寄駅：東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅から徒歩1分程度、距離にして約90m）
【節骨麺（ぶしこつめん） たいぞう 東高円寺店】
（東京都杉並区和田3-58-8 グランドール寿1F TEL：03-5929-7202）
に1人で丁度“1年振り”に「2回目」の参上!（11時45分頃の入店）
※【節骨麺 たいぞう】に関する（公式）サイトはこちら → 節骨麺 たいぞう│らーめん・つけ麺・餃子
◆実を言うと。。。これまた前回入店時（2018年5月）と全く同様のシチュエーションなのであるが、以前には【008◆らーめん 香蘭（KOHRAN）】があり、その後に【156◆豚骨らーめん 甲斐 東高円寺店】に変わった場所に、一昨年（2017年）6月頃に「居抜き」で入ったと思わる【181◆麺屋 小桜 東高円寺店】の方へ最初（11時半頃）に向かったのである! ところが、「開店時刻」が「11時半」から「12時」に変更となっていて店舗はまだ「準備中」であった為、致し方なくもそのほんの少し先（「新中野」駅方面）にあるこちらのお店にやって来た訳であったのだ!
◆そして、こちらもまた以前には【047◆中華 寿楽】があった場所であり、このお店は「2016年12月14日（水）」に「OPEN」を果たしたとの事である! やはり高円寺界隈のラーメン店は競争が激しく、お店の入れ替わりも激しいと言う事かしらね。。。ぼそっ! また、テーブルに置いてある「調味料」類を見て、【らあめん 花月 嵐（ARASHI）】の「系列店」かとも思ってしまったのであるが、「HP（ホームページ）」を確認してみた限りでは、どうやら違ったようだわね、たぶん!?
さてこの時であるが、前回（2018年5月）食べた“当店の人気No.1”であるという『節骨こってり たいぞうらーめん』（￥800）が、「魚介」臭が強過ぎるは、“濃厚こってり”過ぎるは、“塩辛”過ぎるは、“脂っぽ”過ぎるはで全く持って好みではなかった為、ここは敢えて“あっさりコク旨”であるという。。。
『極中華そば（醤油）』（￥680）
を注文ざます♪
■麺：普通ややストレート
■具：とろ肉（1枚）・のり（1枚）・厚切メンマ（3本）・（刻み）九条ネギ
■スープ：あっさり醤油（豚・鶏・煮干し）＋鶏油
★この『極中華そば』は「醤油」と「塩」からチョイス可能なのである! さて、こちらのお店では「細麺」で分類されているらしい“普通ややストレート”な麺は、意外にも“コシ”がしっかりしていて“なかなか”の食感と味わいである!? そして“あっさり醤油”ベースのスープは、“上品”な感じの「煮干し」風味が漂い、更には「鶏油」が投入されている為か“コク”があって美味しいのであるが、ただ“塩辛さ”がキツいのが残念であろうか!? ちなみに、このお店の“自慢”であると思われるスープであるが、「魚介スープ」（ごま鯖節・煮干し・ホタテ・日高昆布）に、「薩摩産黒豚げんこつ」と「九州産地鶏の鶏ガラ」をブレンドしたスープを合わせているとの事である!
★また、具の「とろ肉」はとても“柔らか”であり、何とも懐かしい感じの味わいがして意外にも美味しかったが、冷たい舌触りの「厚切メンマ」は“普通”のサイズの方が良い様な気がしたのよね。。。ぼそっ! でも、「九条ネギ」が“たっぷり”と入っているのは嬉しい限りでありますわよね!?
☆こちらのお店に初めて入店した時（2018年5月）には、「たぶん、もうこちらのお店に立ち寄る事は無いと思われるが、仮にまたもやって来る機会があるならば、今度は“こってり”ではない“あっさり”な感じの『極中華そば（塩 or 醤油）』（￥680）を“無難”な感じで試してみようかしらね!?」などと思っていたのであるが、今回その『極中華そば（醤油）』を試した感じでは、「また食べにきても良いかな!?」と言った感想になりましたとさーっ!
<営業時間>
■営業 11:00-翌01:00
■定休 無休
■喫煙 不可
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