★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
♪（*￣∇￣）ノうぃ
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★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）
2014年5月18日（日）の夕方より、JR中央線「高円寺」駅「北口「」の「純情商店街」沿いにあるからあげ屋【がブリチキン】で飲んだ後に、同じく「高円寺」駅「北口」の『大一市場』内にあるラーメン屋。。。
【らぁめん ひら石】
（東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内 TEL：03-3310-8922）
にカミさんと2人で約4年半振りに参上!
◆こちら『無化調にぼしらぁめん』のお店として、高円寺では割と有名ならぁめん屋である! 『化調』とは「化学調味料」の事である! そして、お店は物凄い「煮干し」の香りに包まれていますわよ!! しかし、このお店までも『消費増税』の影響で「30円」の値上げ↑を実行した模様だわね!?
この晩も“定番”である。。。
『らあめん』（￥730）
をオーダー♪
■麺：太縮れ
■具：ちゃあしゅう（大判・1枚）・もやし・刻みネギ
■スープ：濃厚（平子）煮干し醤油（＋煮干し油）（「自然回帰水」を使用）
★注文後に気が付いたが、「油（抜き・多め）」「スープ（濃味・薄味）」「肴味油（こうみゆ）に変更可能」との事!! すっかり見落としていたので全く“普通”（ノーマル）での注文と相成った!
★お店自慢の太麺は“こし”がしっかりしていますわね! 超“煮干し臭い”スープは見た目通りの“東京風あっさり味”であるが、何だか“コク”が足りない（味が薄い）感じだわね!? それなのに何だか「（煮干し）油」がキツいわね!? しかしBaseは“あっさり”醤油なので、呑んだ後に食べてもペロリと食べられる一品であると思われる!? あれっ? 以前には入っていた具の「なると」「めんま」が無くなっている!? これも「コスト削減↓」策の一環なのかしらね!?
☆menuにあった『カレー南蛮らあめん』（￥860）なるものが気になったので、次回試してみましょうかねぇ～! きっと蕎麦屋の「カレー」みたいな味わいなのかもしれないわね!?
<営業時間>
■営業 11：30-翌01：30 ※スープが無くなり次第終了
■定休 隔週月曜日
■喫煙 不可
