高円寺のラーメン: 157◆らーめん【やしろう】[閉店] ～閉店～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年4月5日金曜日

157◆らーめん【やしろう】[閉店] ～閉店～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高円寺のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

♪（*￣∇￣）ノうぃ

※現在【高坂（埼玉県東松山市）のラーメン】のblogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

★高坂のラーメン（カテゴリー毎の記事一覧）

“古巣”であった高円寺を離れて久しいが、2016年1月22日（土）の午前中に"わざわざ"東高円寺（東京都杉並区）の“行きつけ”であった「美容院」に立ち寄った!　その後は丁度お昼時となっていたので、東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅近く、「青梅街道」沿いにある焼肉屋【炭火焼肉せんなり】へと向かったのであるが、その移動途中に「青梅海道」沿い、「五日市海道入口」交差点のすぐ近くに一昨年（2014年）の10月14日（火）にOPENしたラーメン店。。。（最寄り駅：東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅より徒歩1分程度）

【らーめんやしろう】
（東京都杉並区高円寺南2-16-2 井上ビル1F　TEL：03-5936-0141）

※上記↑添付写真は以前（2014年11月）に撮影

が[閉店]し、（替わって）同じく『鶏白湯スープ』が“自慢”らしきラーメン店。。。

【松田家新高円寺店】　※2015年9月24日（木）OPEN
（東京都杉並区高円寺南2-16-2 井上ビル1F　TEL：03-3317-6627）

になっていた!　何度かこの辺りを歩いたのであるが全然気が付かなかったわね!?　ちなみにこの時は、こちらの（新しい）お店には入店しなかった為に「ラーメン報告」は“無し”でありまっす!

<営業時間>

　■営業　11:00-22:00
　■定休　不定休
　■喫煙　不可

◆それにしても、そのまた以前のこの場所には【141◆ラーメンガツ旨! まるはち新高円寺店】が、それよりずっと以前には【022◆サッポロラーメンえぞ龍】が存在し（よく酔っぱらっては寄っていたものであるが、店主が歳な為に敢えて[閉店]した模様!?）、その後も「2軒」ほどお店がOPENしたが長続きはしなかったようであるな!　確か『豚カレー』と『鶏味噌らーめん』のお店だったような。。。（食べた事無かったけど!）　そして、この【157◆らーめんやしろう】までもがOPENから「1年間」ももたなかったと言う事であろうか!?　それにしても、この場所は“一等地”であるにも拘わらずお店が長続きしないのは何でだろう!?　“鬼門”だな、これは。。。ぼそっ! さてさて、今回は「再掲」となってしまうが、最後に【157◆らーめんやしろう】に入店したのは「2014年11月16日（日）」で、その時はこのお店の“基本形”である。。。

　『やしろうらーめん（醤油）』（￥750）

に『味付け玉子』（￥100）をトッピングをオーダーしたのであった♪

※以下↓はその当時の記述を“そのまま”（加筆・修正無し）記しておきます。

　■麺：中細縮れ
　■具：チャーシュー（2枚）・メンマ・水菜・糸唐辛子・刻みねぎ・味付け玉子（トッピング）
　■スープ：濃厚鶏白湯＋豚骨醤油

★独特の“黄色っぽい”感じの麺には、しっかりと“こし”がありますな!　“この手”の麺を何処かのお店で食した事があると思ったが、もしかしたら中野の【青葉】と同じものかしら!?　このお店のスープが程よく絡んで、なかなか“良い感じ”でありまっす!?

★その“お店自慢”のスープは“クリーミー”で且つ“鶏の旨み”がしっかり出ており、凄く美味いざんす♪　まずは「鶏白湯」の味が飛び込んできて、後から「豚骨醤油」の風味がついて来るといった感じかしら!?　兎にも角にも、これは“あっし好み”の「鶏白湯スープ」の味と香りと食感でありましたわよ!?　　

★具の薄いけどデカい「チャーシュー」は、ちょいと“脂っぽい”気がするわね!?（脂身が多いからかしら!?）　だけど量が多めの「水菜」のおかげで全体的に“さっぱり”した感じに仕上がっているようでありまっす!　食べている途中より、テーブルに置いてある「一味唐辛子」や「カボス酢」を加えると雰囲気が変わって“2度美味しい”ってか!?　但し、「カブス酢」はかなり“酸味”がキツいので、あまり入れ過ぎない方がいいわね!?

☆ちなみにこの時は厨房が見える席に座ったので、中の様子を見ていたのであるが、オーダーを受けるとまずは「チャーシュー」をバーナーで炙っているのであった!　これによって脂身が溶け出し、独特な風味が生まれているようである!?

☆あいやーっ!!　それにしても久しぶりに“美味しい”ラーメン店に出会ったでありまっす♪　実はあっしは「鶏白湯スープ」に目がないのでかなりの“贔屓（ひいき）目”で見ているのであろうが、それでも美味いものは美味いのでありまっす!!　何度でも行こっと!!

☆と言いつつも。。。しかし、この日は開店直後で意外にもお客さんが入った為であろうか、丼及びスープが何だか“温（ぬる）かった”のでありまっす、残念!!　更にそこにトッピングで『味付け玉子』（味付けは良かったでありまっす!）を入れてしまったので“尚更”であったか!?　また、食べている途中で（玉子の）黄身がスープに交じってしまい、味までが濁ってしまったわい!　次回に期待してまっす!