高円寺のラーメン: 074◆博多ラーメン【ばりこて】（2015-8-1）～博多ラーメン～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年4月4日木曜日

074◆博多ラーメン【ばりこて】（2015-8-1）～博多ラーメン～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

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2015年8月1日（土）の晩にJR中央線「高円寺」駅「南口」のガード下（阿佐ヶ谷方面）に存在する“単なる”呑み屋【缶づめ屋こうちゃん高円寺】で飲んだ後より、同じくJR中央線「高円寺」駅南口の「高円寺南四丁目」交差点を左折し、（少し）真っ直ぐに進んだ先の左手にある「本格的イタリアン」の飲み屋【Bacaro & Pizzeria　EL PORTEGO（エル・ポルテゴ）】で更に飲んだ後、一旦は（我が家の）長男犬【毘沙門天☆】を家に連れ帰って（留守番させて）から（この辺は記憶が曖昧!?）、東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅近くの商店街「ニコニコロード」と「大久保通り」の交差点にある博多ラーメン屋。。。

【博多ラーメンばりこて】
（東京都杉並区高円寺南1-30-15　TEL：03-5378-0326）

にカミさんと2人で約“4ヵ月振り”の参上!（22時45分頃の入店）

◆このお店、食材は全て現地（博多）直送品であり、「関東風」味付けのアレンジを一切行っていないのが“売り”であるそう。　しかしながら“お決まり”である「豚骨臭」があまりしないのが不思議である!?　だが、以前にカミさんが朝の通勤時にお店の前を通ると、もの凄い「豚骨臭」が漂っていたとのこと!　どうやら朝早くからの仕込みにて、“何かしら”の“臭み”を抜く処理を施しているようであるな!?

◆そして、こちらのお店も「消費増税」の影響からか「50円」の値上げ↑となっていた!　但し、『替玉』（￥120）の値段は据え置かれた模様である!? この晩は珍しくもカミさんが『瓶ビール』（￥500）と『博多焼きぎょうざ（8個）』（￥320）を注文♪

そして、今回もこちらのお店の“基本形”である。。。

　『博多ラーメン』（￥650）

で、麺の“固さ”を「ばりかた」にてオーダー♪

　■麺：細ストレート
　■具：チャーシュー・万能ネギ
　■スープ：100％豚骨

★麺の固さを「なま・ぱりかた・かた・ふつう・やわ」の5種類から選べるのだ!　随分と以前「なま」を試したことがあったが、こちらは“もろ”に「生」（なま）な感じであり、凄く“粉っぽい”食感である為、あまりお薦めできませんですわねーっ!

★ちなみに、こちらのお店のカウンターテーブルには「博多ラーメン」の“三種の神器”である「白ごま」「紅しょうが」「辛子高菜」が置いてありますわよ!

★さてさて、流石は本場「博多ラーメン」のお店であるわい!　注文後に“即効”で出来上がってくる!　もちろんお味は美味～いぞう、ぞう、ぞう、象さんのお鼻は長いのじゃ～ウィ~~~♪

★そして、“お約束”である『替玉半分』（￥60）も“しっかり”と注文♪

☆こちらのお店で惜しいのは。。。【豚骨らーめん博多天神】と比較すると値段が高いし、スープもちょいと違う印象かしらね!?（【天神】は「替玉」無料である!）　それと「白ごま」が最初から擂（す）ってあるのが残念やなっ!?

☆だがだが、こちらのお店、あっしの中では“評価が高い”ラーメン店である!　何故なら、（その当時）我が街高円寺で“本場”の『博多ラーメン』が食べられるのは現在このお店のみであるからなのさ!　要は“独占市場”であるという事なのかしらね!?

☆そして、実はこの時を“最後”に、（この数日後に）あっしは高円寺から高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してしまったのであった!!　さ・よ・う・な・ら【博多ラーメンばりこて】よ!!