高円寺のラーメン: 059◆（旧・俺流ラーメン）麺屋【堅太郎】（2019-3-15）～ゆず塩そば～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年4月17日水曜日

059◆（旧・俺流ラーメン）麺屋【堅太郎】（2019-3-15）～ゆず塩そば～

※現在【高円寺のラーメン】食べ歩き（めざせ!　「100店舗」制覇!!）blogを公開中です。ご興味のある方はお手数ですが下記【gooブログ・カテゴリー】にアクセスをお願い申し上げます。

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

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訳あって、“古巣”となる高円寺（【ホテルアークタワー高円寺】）に宿泊となった2019年3月15日（金）の夕方（17時20分頃）より、東京メトロ丸の内線「新高円寺」駅近くの「青梅街道」沿いにある焼肉屋【炭火焼肉せんなり】にて飲み食いした!　その後（21時15分頃）は、JR中央線「高円寺」駅「南口」の「ガード下」（阿佐ヶ谷方面）に存在する単なる呑み屋【かっぽう着屋こうちゃん高円寺】に（たぶん）約“4年振り”に顔を出して軽く飲んだ! それからは予（かね）てから計画していたのであるが、同じくJR中央線「高円寺」駅「北口」の「庚申通り商店街」沿いの右手にある雑居ビル内に“怪しい”感じで佇む“俺流”のラーメン屋。。。（最寄駅：JR中央線「高円寺」駅「北口」より徒歩2分程度、距離にして約100m）

【麺屋賢太郎】
（東京都杉並区高円寺北3-22-7 プラザ高円寺1F　TEL：080-1012-5970）

にカミさんと2人で約“11年4ヵ月振り”の参上!（23時35分頃の入店!）

◆手元の記録によると、このお店に“最後”に入店したのが最後に入店したのが2007年11月4日（日）との事なので、今回が実に約“11年4ヵ月振り”の入店と相成った訳である!　また以前の店名には、『俺流ラーメン』が“冠”として付いていたのである!　さて、この時は店内のカウンター全「8席」の内、我・ら（2名）も含めて「5席」が埋まっていたので、意外にもお客さんが足を運んで来るのね（!?）と言った感じの印象であった!?

さて、当初は“あっさり支那そば系純煮干し”であるという『ゆず醤油麺』（￥700）を注文する予定であったが、店内に入ると“厳選塩にこだわった煮干し麺”なる「メニュー」が目に留まったので。。。

　『ゆず塩そば』（￥750）

を“試し”に注文ざます♪

　■麺：【自家製】太縮れ（平打ち風）
　■具：チャーシュー（1枚）・のり・メンマ・なると・（刻み）ネギ・（千切り）ゆず
　■スープ：あっさり塩（鶏がら＋煮干し）

★「塩」系ラーメンなのに『ゆず醤油麺』よりもお値段が「50円」高いのは、“こだわり”の「厳選塩」を使用した分なのか、それとも何らかの“ひと手間”や“工夫”が施されているのであろうか!?

★まずは“黄色っぽい”色合いの“太縮れ”の自家製麺であるが、“硬め”に茹でられていて“コシ”もしっかりしており、何とも“独特”な感じの食感であろうか!?　これは“好み”であるわい♪　そして、やや「煮干し」系の風味の香る“あっさり”な感じの「塩」スープは、「柚（ゆず）」の香りも合わさって美味い♪　これは飲み干せますわね!?　また、具の「チャーシュー」もなかなかの美味であるわい!　合格ざんす♪

☆次回またも訪れる機会があるならば「味わい比較」を行うべく、今度は“あっさり支那そば系純煮干し”であるという『ゆず醤油麺』（￥700）の方を試してみようかしらね!?