高円寺のラーメン: 156◆豚骨らーめん【甲斐】東高円寺店[閉店]（2015-5-4）～らーめん～

【高円寺のラーメン】再開のご案内

前回（2007-2010年）の【高円寺のラーメン】の食べ歩きでは約「130軒」を達成しましたが、それに比例して体が増量した為に一時休止しておりました。あれから2年程の月日が過ぎ去り、体も元に戻りましたので、ここで再度、

『めざせ！【高円寺のラーメン】100軒達成！』

を合言葉に（前回よりもピッチは落ちておりますが）食べ歩きを開始致しました。興味のある方は是非とも下記↓紹介の【gooブログ】をご覧下さいませ。

2019年3月24日日曜日

156◆豚骨らーめん【甲斐】東高円寺店[閉店]（2015-5-4）～らーめん～

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

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大型連休突入中であった2015年5月4日（月）の午後より、カミさんの実家に行っていた!　そして、その日の深夜（午前0時頃）に高円寺へと帰還し、東京メトロ丸の内線「東高円寺」駅近く、「青梅街道」を「新中野」駅方面に少し進んだ先の右手にある「横浜家系」のらーめん店 。。。

【豚骨らーめん甲斐東高円寺店】
（東京都杉並区和田3-56-13 1F　TEL：090-8348-8855）

にカミさんと2人で約“7ヵ月振り”参上!

◆こちらのお店が“居抜く”以前には【008◆らーめん香蘭（KOHRAN）】が営業していた場所である!　何時かの晩、久しぶりに【008◆らーめん香蘭（KOHRAN）】に向かったら、通常より早い時刻に準備中となっていて、店内では店主夫婦が深刻な様子で話し合っていた!　もしかしたら、あの時が“最後の営業日”だったのかしら!?　あのお店の『しょうゆらーめん』の味が好きだったので、とっても残念でありまっす!

◆さて、今回のお店。。。ランチタイム（11-16時）には「麺の大盛」か「ライス（小）」のどちらかがサービスになるとの事!　またお好みで、

　□味の濃さ：濃いめ・薄め
　□麺の固さ：硬め・バリ硬・柔らかめ
　□脂の量：多め・少なめ・無し

が選べるようである!

取り敢えずは「瓶ビール」を注文し、その後より前回と同様に“基本形”である。。。

　『らーめん』（￥700）

を“普通”でオーダー♪

　■麺：太やや縮れ
　■具：チャーシュー・のり・ほうれん草・刻みネギ
　■スープ：濃厚豚骨しょうゆ

★太麺は「豊華食品特選小麦粉使用」との事!　少し“硬め”な茹で加減である!?　スープは超濃厚で“塩辛過ぎ”であろうか!?　これでは飲み干す事は不可能だわね!?　前回も同様であったが、「薄め」で注文すれば良かったざます!　具のデカい「チャーシュー」は、ちょいと硬くてなかなか噛み切れないが、お味（風味）は“良い感じ”なのかもしれないわね!?

★見た目は完全に「横浜家系」“そのもの”ではあるが、総合的にはやはり「スープ」に“難”があるのかもしれない。。。ぼそっ!

☆この晩は中国人と思われるお姉さんが1人でお店の切り盛りをしていたわね!　まぁ、店内は以前と同様に“閑古鳥”が鳴いていたから大丈夫だったのであろうか!?　そうそう、このお店の『らーめん』の具である「青ネギ」はかなり“大き目”にカットされているが、実は「作り（刻み）置き」ではなく、店員さんがちゃんと包丁で刻んでいるのには関心したわい!　それに全然“臭み”が無いので、良い包丁を使用していると思わるわね!?